2-octanone Cas 111-13-7

La 2-Octanone est utilisée dans les parfums, solvant à haut point d'ébullition, notamment pour les revêtements en résine époxy et dans les finitions du cuir. Il est utilisé comme aromatisant, odorant. Il peut agir comme agent anti-rougeur pour les laques nitrocellulosiques. La 2-octanone peut être utilisée comme étalon de référence analytique pour la quantification de l'analyte dans les eaux-de-vie de canne à sucre, les échantillons de rhum et les concentrés de protéines de lactosérum à l'aide de techniques basées sur la chromatographie.
Signalé dans la pomme, l'abricot, la banane, la canneberge, le raisin, le raisin sec, la papaye, la pêche, la framboise, la fraise, le poireau, les pois, le clou de girofle, le pain de blé, de nombreux fromages, le beurre, le lait, l'œuf cuit, le yaourt, le caviar, les poissons gras, les viandes. , bière, bière à l'huile de houblon, cognac, rhum, vins de raisin, cacao, café, thé, noisettes et cacahuètes grillées, noix de pécan, chips, avoine, soja, olive, haricots, noix, trassi, champignon, figue, riz, sarrasin, coing, maïs doux, huile de maïs, malt, moût, krill, vanille Bourbon, papaye des montagnes, crevettes, crabe, écrevisse, palourde, truffe, maté et huile de gomme de mastic.

2-octanone Cas 111-13-7

La 2-octanone est également de la méthyl n-hexyl cétone. La 2-Octanone a une odeur florale et amère, verte, fruitée (pomme non mûre) avec un goût camphré amer. Peut être synthétisé par l'oxydation du méthylhexylcarbinol avec K2Cr2O7 et de l'acide sulfurique ; également par oxydation du 2-octanol sur de l'oxyde de zinc à 330 - 340°C. C'est un liquide incolore ; odeur agréable; goût de camphre. Insoluble dans l'eau ; soluble dans l'alcool, les hydrocarbures, l'éther, les esters, etc. Combustible.
La 2-octanone peut être produite par oxydation du méthylhexylcarbinol, du 2-octanol ou du 1-octène ou par condensation réductrice de l'acétone avec du pentanol. Les échantillons commerciaux peuvent avoir une pureté de 98 %. 2-Octanone de qualité supérieure avec un aspect liquide clair et incolore, Odowell 2-Octanone de haute qualité en stock et échantillon gratuit pour les tests. Capacité de production : 150 tonnes par an, fabrication pour les pays européens et le marché américain.

2-octanone (spécification)

Caractéristique et application du 2-octanone

La 2-octanone est un composé aromatique volatil que l'on trouve dans le fromage bleu, les fruits de l'acérola, le crabe bleu et l'écrevisse. C'est une sorte de cétone naturelle présente dans de nombreuses sources telles que la noix de coco, les cacahuètes cuites au four, les pommes de terre, le fromage, la bière, la banane et les oranges. Il peut être utilisé comme ingrédient d’arôme et de parfum. Il est utilisé dans le domaine des fibres, de la médecine, des pesticides et des épices pour la synthèse d'huile de fibres, d'antimousse et la préparation de tensioactifs, d'agent de flottation du charbon.
La méthyl n-hexyl cétone est utilisée comme solvant pour les composés vinyliques et les colorants et convient à la dispersion des colorants dans les huiles de pétrole légères pour les encres du papier journal. Poison par ingestion. Modérément toxique par voie intrapéritonéale. Un irritant pour le Sktn. Liquide inflammable lorsqu'il est exposé à la chaleur, aux flammes ou à des oxydants. Pour combattre le feu, utilisez de la mousse, de la mousse alcoolisée. Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes. Voir aussi ÉTHER et CÉTONES.

2-octanone Détails

Le 1-octyne (7,5 g) et l'acide formique (100 ml) ont été chauffés dans un bain d'huile à 100 ºC jusqu'à ce que toute la matière de départ soit consommée. La progression de la réaction a été suivie par analyse GC de la solution réactionnelle. L'analyse quantitative GC à la fin de la réaction (6 h) a indiqué un rendement de 92% en 2-octanone. Le mélange réactionnel refroidi a été repris avec du CH2Cl2 (170 ml) et la solution a été lavée avec de l'eau, une solution de carbonate de sodium et de l'eau, séchée sur MgS04 et évaporée sous vide. Le résidu a été distillé (point d'ébullition 171-173 ºC) pour donner de la 2-octanone (7,42 g, 85 %).

Référence : Menashe, N. ; Reshef, D. ; Shvo, Y.J. Org. Chimique. 1991, 56, 2912-2914.

Propriétés chimiques

Informations de sécurité

Certificats de qualité

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